您现在的位置:东台中学 >> 后勤在线>> 后勤服务>> 正文内容

江苏省东台中学学生食堂领导陪餐制度

文章来源:本站原创 发布时间:2019年05月09日 点击数:

江苏省东台中学学生食堂领导陪餐制度

 

为加强学校食品安全监管能力建设,由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》(下称《规定》)于2019年4月1日起施行。我校在落实《规定》中建立如下制度:

1.学校食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并由食堂管理人员存档备案。

2.陪餐人员在值勤当天吃学生餐,负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。

3.陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

4.附录:学校陪餐员意见反馈表

 

 

 

 

 

 

 

 

 

江苏省东台中学陪餐意见反馈表

2019年正版红财神报图陪餐日期:______年______月______日            陪餐员姓名:____________

菜品品质:

2019年正版红财神报图1.        对菜品的外观

2019年正版红财神报图□满意              □一般            □不满意

2.        对菜品的味道

2019年正版红财神报图□满意              □一般            □不满意

2019年正版红财神报图3.        对菜品的卫生

2019年正版红财神报图□满意              □一般            □不满意

4.        对菜品的保温情况

□满意              □一般            □不满意

食堂环境卫生:

1.        对餐具的卫生情况

2019年正版红财神报图□满意              □一般            □不满意

2019年正版红财神报图2.        对餐厅桌椅、地面、设备、墙面等卫生情况

2019年正版红财神报图□满意              □一般            □不满意

学生用餐情况:

2019年正版红财神报图1.        对学生取餐、用餐秩序

2019年正版红财神报图□满意              □一般            □不满意

2.        学生饭菜浪费情况

□浪费              □一般            □不浪费

改进意见:

 

 
   

 

 

下一篇:没有了!